He uaua tonu nga ipu konumohe mo nga kamupene inu

Ko Sean Kingston te upoko oKa taea e WilCraft, he kamupene tuna waea pūkoro e haere ana huri noa i Wisconsin me nga whenua e karapoti ana ki te awhina i nga mahi hanga waipiro ki te kohi i a ratou pia.

I kii ia na te mate urutaru COVID-19 i kaha ake te tono mo nga ipu inu konumohe, na te mea ka neke atu nga kaihanga waipiro o nga rahi katoa mai i nga kee ki nga hua kapi ka taea te kai ki te kainga.

Neke atu i te kotahi tau i muri mai, kei te iti tonu te tuku kēne. I kii a Kingston ko nga kaihoko katoa, mai i nga pakihi putunga iti penei i a ia tae noa ki nga tohu o te motu, he toha motuhake o nga kene mai i nga kamupene e hanga ana.

"I hangaia e matou he tohatanga me te kaiwhakarato keena motuhake e mahi tahi ana matou me te mutunga o tera tau," ko ta Kingston te korero. "Na ka taea e raatau te whakarato i a maatau moni kua tohatohahia. Kotahi noa iho ta maatau i ngaro i runga i te tohatoha, kaore i taea e raatau te tuku.

I kii a Kingston ka mutu tana haere ki tetahi kaiwhakarato tuatoru, e hoko ana i nga kēne i roto i nga rahinga nui mai i nga kaihanga me te hoko i te utu ki nga kaihanga iti ake.

I kii ia ko nga kamupene e tumanako ana ki te taapiri atu ki o raatau kaha, ki te hanga hua hou ranei inaianei kaore i te waimarie.

"Kaore e taea e koe te whakarereke i to tono na te mea ko te nuinga o nga puera keera kei waho kua tino korerohia," ko ta Kingston te korero.

Ko Mark Garthwaite, te kaiwhakahaere matua o te Wisconsin Brewers Guild, i kii ko te kaha o te toha kaore i te rite ki etahi atu aukati mekameka tuku, kei te wa roa te tuku kaipuke, he ngoikore ranei nga waahanga kei te puhoi te mahi.

"Ko te mea noa mo te kaha whakangao," ko ta Garthwaite. "He iti noa nga kaihanga o nga ipu konumohe i te United States. Ko nga kaihanga pia kua ota mo te 11 paihēneti ake kēne kēne i te tau kua hori, no reira he kuiti ake i te tuku kēne konumohe me nga kaihanga kēne karekau i kaha ki te whai tonu."

I kii a Garthwaite ko nga kaihanga pia e whakamahi ana i nga kēne kua taia i mua i te taia kua tae ki te roa o te roa, i etahi wa ka tatari mo te toru ki te wha marama mo o ratou kene. I kii ia ko etahi o nga kaihanga kua huri ki te whakamahi i nga kene kaore he tapanga, "marama" ranei me te whakamahi i o raatau ake tapanga. Engari ka tae mai me ona ake paanga ripple.

"Kaore nga toa katoa i rite ki te mahi i tera," ko ta Garthwaite. "Ko te nuinga o nga whare hanga waipiro iti e mau ana ki te (whakamahi i nga kene kanapa) ka kite i te kino o te ngaro o te kanapa kanapa hei tuku ma ratou."

Ehara i te mea ko nga kamupene waipiro anake nga kamupene kei te kaha ake te tono mo nga ipu inu.

He rite tonu ki te neke atu i nga kegs, i kii a Garthwaite he iti ake te hoko a nga kamupene houra mai i nga miihini puna i te wa o te teitei o te mate urutaru me te neke ake o nga mahi ki nga hua kapi. I taua wa ano, i timata nga kamupene wai pounamu nui ki te neke atu i nga ipu kirihou ki te konumohe na te mea he pai ake.

"Ko nga mahi hou i roto i etahi atu momo inu penei i nga cocktails rite-ki-inu me nga seltzers pakeke kua tino piki ake te nui o nga ipu konumohe e uru ana ki etahi atu waahanga," ko ta Garthwaite. "He nui noa atu te pikinga o te tono mo aua kene kaore he nui ka taea e matou kia piki ra ano te kaha o te hanga."

I kii a Kingston, na te tipu haere o te maakete mo nga kaipara me nga kai inu kene kua riro mai he kene iti me etahi atu rahinga motuhake "kaore e taea" mo tana pakihi.

I kii ia kua piki ake te kawe mai o nga kene mai i Ahia i tera tau. Engari i kii a Kingston kei te tere haere nga kaihanga o Amerika ki te whakapiki ake i nga mahi na te mea kei te noho tonu te tono o naianei.

“Koinei tetahi wahanga o te panga hei awhina i tenei taumahatanga. Ko te whakahaere i runga i te tohatoha kaore noa i te mohio ki te taha o te kaihanga mo te wa roa na te mea kei te ngaro ratou i nga hoko ka taea," ta Kingston.

I kii ia he maha tonu nga tau ka tae mai nga tipu hou ki runga ipurangi. A koinei tetahi o nga take i whakangao ai tana kamupene ki nga hangarau hou hei whakamahi ano i nga keene i hee te ta, ka mutu ka hangaruatia. Ma te tihorea o te tuhinga me te tapanga ano i nga kene, i kii a Kingston kei te tumanako ia ka taea e ratou te uru atu ki nga momo kene hou mo o raatau kaihoko.

Guinness Brewery


Te wa tuku: Noema-29-2021