Kei waho o Galveston Island Brewing Co. e rua nga pouaka nui e utaina ana ki nga palleti o nga kene e tatari ana kia whakakiia ki te pia. E ai ki tenei whare putunga hangahanga, ko nga ota tika mo nga kene tetahi atu i mate i te COVID-19.

Ko te kore mohio mo nga taonga konumohe i te tau ki muri i arai te Saint Arnold Brewing o Houston ki te aukati i te hanga i tetahi momo momo momo IPA ki te whakarite kia nui nga kēne kei te ringaringa mo te Motika Toi, Lawnmower me etahi atu kaihoko-nui. I tangohia e te whare hanga waipiro nga kene kaore i whakamahia mo nga rama kua mutu i te rokiroki me te papaki tapanga hou ki runga mo te mahi.

A, i Eureka Heights Brew Co. i te ata o te Turei tata nei, ka oma te kaihopu takai ki te whakakapi i tetahi whitiki kua ngenge i runga i tana miihini tapanga whare mahi kia taea ai e ia te oma o nga pia 16 hekere e kiia nei ko Funnel of Love i te wa mo tetahi huihuinga.

Ko nga ngoikoretanga me te piki haere o nga utu konumohe, ko nga kinks na te mate urutaru i roto i te mekameka tuku me nga whakaritenga ota-iti hou mai i tetahi kaihanga miihini nui kua whakararuraru i nga tikanga o mua. He maha nga mahi a nga Kaihanga, engari ko te hiahia kia nui ake te tuku mo te kotahi tau, e rua ranei. Ko nga wa arahi mo te tuku ota kua piki ake mai i nga wiki e rua ki te rua, e toru marama ranei, a, kaore i te mau tonu nga tuku.

"I etahi wa me tango au i nga hawhe-pallets," ko te korero a te kaiwhakahaere o te takai a Eureka Heights a Eric Allen, e whakaatu ana i te maha o nga waea waea ka taea e ia kia mohio kei te kapi katoa ia. Ko te ngaro i te wa kati ki te hokomaha ehara i te mea he whiringa, na te mea ko te whakataetae mo te waahi papa i runga i te huarahi pia.

I tipu te hiahia mo nga ipu konumohe i mua i te tau 2019. Kua tae mai nga kaihoko pia toi ki te awhi i nga kene, a, i kitea e nga kaihanga pia he iti ake te whakakii me te ngawari ki te kawe. Ka taea hoki te hangarua i te pai ake i nga pounamu me nga kirihou whakamahi kotahi.

Engari i tino kowhakina te toha i te wa i timata ai a COVID i tana whakaeke whakamate. I te whakahau a nga apiha hauora-a-iwi kia kati nga kaera me nga taproom, ka heke te hoko tauira, ka hokona e nga kaihoko etahi atu pia kēne i roto i nga toa. Ko nga hua mai i nga hoko taraiwa-a-roto ka mau tonu nga rama mo te maha o nga kaihanga waipiro iti. I te tau 2019, 52 paihēneti o te pia i hokona e Eureka Heights i kēne, ko te toenga ka uru ki roto i nga kee hei hoko tauira. Kotahi tau i muri mai, ka piki te wahanga o nga kēne ki te 72 paiheneti.

ROAD ROAD: Kei te whakatuwherahia te whare waipiro tuatahi a te Pango o Houston i tenei tau.

He pera ano te mahi ki etahi atu kaihanga pia, me nga kaihanga houra, tea, kombucha me etahi atu inu. I te po, ka uaua ake te whiwhi i nga momo kene pono.

"I haere mai i te kore he mea whakapouri ki te mea tino taumaha," e kii ana a Allen, e kii ana i nga whakaaro o te umanga.

“He kēne kei te wātea, engari me whakapau kaha koe ki te tiki i tera kēne — ka nui ake te utu,” te kii a Mark Dell'Osso, rangatira me te kaiwhakarewa o Galveston Island Brewing.

I tino uaua te hoko, na Dell'Osso ki te whakawātea i te waahi whare putunga me te riihi i tetahi pouaka whakaata te rahi o te wira 18 kia taea ai e ia te penapena i nga wa katoa ka puta he huarahi hoko. Katahi ka riihitia e ia tetahi atu. Kare ano ia i whakatakoto tahua mo aua whakapaunga - mo te pikinga utu ranei mo nga kene.

"He tino uaua," ka kii ia, me te kii kei te rongo ia ka haere tonu nga raruraru tae noa ki te mutunga o te tau 2023. "Kaore e ngaro."

I tapahia ano e Dell'Osso nga hononga me tana kaiwhakarato kua roa, a Ball Corp., i muri i te panui a te kamupene i nga ota iti rawa atu. Kei te tirotirohia e ia nga whiringa hou, tae atu ki nga kaitoha tuatoru e hoko nui ana me te hoko atu ki nga whare waipiro iti.

Ko te taapiri, ko nga whakapaunga taapiri kua piki ake nga utu whakaputa mo te 30 paiheneti mo ia kene, e kii ana a Dell'Osso. Ko etahi atu kaihanga pia e whakaatu ana i nga pikinga rite.

I te rohe, ko nga whakararuraru i uru ki te pikinga utu puta noa i te papa mo te 4 paiheneti mo nga huu kapi i pa ki nga kaihoko i tenei Hanuere.

I te Maehe 1, ka whakanuia e Ball te rahi o nga ota iti ki te rima taraka uta - tata ki te kotahi miriona kēne - mai i te uta taraka kotahi. I panuitia te huringa i te marama o Whiringa-a-rangi, engari i whakaroa te whakatinanatanga.
I kii te kaikorero a Scott McCarty i te "tono koretake" mo nga ipu konumohe i timata i te tau 2020, kaore ano kia mutu. Neke atu i te $1 piriona kei te haumi a Ball i roto i nga tipu whakakai inu konumohe hou e rima i te US, engari ka roa te waa kia tae mai ki runga ipurangi.

"I tua atu," ko ta McCarty i kii i roto i te imeera, "kei te wero tonu nga pehanga mekameka i timata i te wa o te mate urutaa o te ao, me te pikinga o te pikinga i Amerika Te Tai Tokerau e pa ana ki nga umanga maha ka pa ki a maatau pakihi, ka piki ake nga utu mo te tata katoa o nga rawa. hoko tatou ki te hanga i a tatou hua.”

Ko nga mea iti ka nui ake te wero mo nga toa mahi toi, he iti nei, he iti te waahi mo te rokiroki kete. Kua noho ki Eureka Heights, kua whakakiia te waahi o te papa mo nga huihuinga i nga paera teitei o nga kene mo nga kaihoko rangatira a Mini Boss me Buckle Bunny. Ka tae mai enei kene kua taiahia kia whakakiia, kia hiritia, kia takai-a-ringa ki roto i nga kete e wha, e ono ranei.

He maha ano nga momo pia motuhake ka mahia e nga whare waipiro, he iti ake te mahi. Ko enei ka noho harikoa nga kaihoko, a, ko te katoa, ka whakanui i te raarangi. Engari karekau ratou e tono kia tekau mano tini kene.

Hei whakaea i nga raru toha, ka whakahekehia e Eureka Heights nga kēne kua taia i mua i hokona e ia i roto i te nuinga ki ana kaihoko tino pai e rua me tetahi keene ma maamaa me te tohu iti mo te hanga waipiro puta noa i te tihi - he ipu whanui ka taea te whakamahi mo nga momo momo momo rama. Ka whakahaeretia enei kene ma te miihini ka whakapiri i te tapanga pepa ki runga i te keene.

I hokona te tapanga hei whakahaere i nga oma iti rawa atu, penei i te Funnel of Love, he wahanga o te raupapa kaupapa carnival i hokona anake i te whare hanga waipiro. Engari i te wa i tae mai ai ki runga ipurangi i te mutunga o te tau 2019, ka pehia te kai tapanga ki te mahi mo era me etahi atu pia e hokona ana i nga toa.

I tera wiki, 310,000 nga tapanga kua tuhia e te miihini.

Kei te inu pia tonu nga Texans, te mate urutaru, kaore ranei. Tata ki te 12 nga whare mahi toi i katia puta noa i te wa e kati ana, e kii ana a Charles Vallhonrat, te kaiwhakahaere matua o te Texas Craft Brewers Guild. Kaore i te maarama e hia nga katia na te COVID, engari he paku teitei ake te tapeke i nga wa o mua, e kii ana ia. Ko nga katinga i tino paopaohia e nga whakatuwheratanga hou, ka tapiritia e ia.

Ko nga nama hanga o te rohe e whakaatu ana i te hiahia tonu ki te mahi pia. Whai muri i te hekenga i te tau 2020, e 8,600 nga paera i mahia e Eureka Heights i tera tau, e kii ana a Rob Eichenlaub, te kaiwhakarewa me te upoko o nga whakahaere. He rekoata tera mo te whare waipiro o Houston, kua piki ake i te 7,700 peera i te tau 2019. I kii a Dell'Osso i piki nga pukapuka whakaputa i Galveston Island Brewing puta noa i te mate urutaru, ahakoa kaore nga hua i puta. Ko ia hoki, ko te tumanako ka eke ki runga ake i tana rekoata whakaputa i tenei tau.

I kii a Dell'Osso he nui ana kēne kei a ia kia mau ki te hauwhā tuawha, engari ko te tikanga me timata ano ia ki te ota.

Ka rite ki nga raruraru nui katoa, ko tenei konumohe candemic kua whanau he hinonga hou hei whakatutuki i nga hiahia rereke o te pakihi. Ko Amerika Canning e noho ana i Austin, e whakarato ana i te keemu waea me etahi atu ratonga, i kii ka timata te hanga kene i te timatanga o tenei puna.

"I te tau 2020, i kite matou ka puta mai i tenei, ko nga hiahia o nga kaihanga toi kare tonu e tautokohia," ko ta te kaiwhakarewa me te Tumuaki a David Racino i kii i roto i te panui korero. "Ki te haere tonu ki te mahi i to maatau kaihoko kaihoko, kua maarama me hanga e maatau taatau ake taonga."

I Austin ano hoki, i whakarewahia he kamupene ko Canworks i te marama o Akuhata ki te whakaputa i runga i te tono mo nga kaihanga inu, e rua hautoru o ratou i tenei wa he kaihanga pia.

"Kei te hiahia nga kaihoko ki tenei ratonga," e kii ana te kaiwhakarewa takirua a Marshall Thompson, i wehe atu i te pakihi hoko whenua i Houston ki te hono atu ki tana tuakana, a Ryan, ki te mahi.

Ka ota te kamupene ki te maha o nga kēne, ka penapena ki roto i tana whare putunga ki te rawhiti o Austin. He mihini taa-mati utu nui kei runga i te waahi ka kaha ki te whakaputa i nga kee-kounga teitei, waituhi-jet i nga roopu mai i te kotahi ki te 1 miriona, me te tere tere. I tae atu tetahi whare waipiro i tera wiki e whakamarama ana me nui ake nga kene i muri i te taia o te pia mo te ota o mua "i rere atu i nga whata," ko ta Thompson.

Ko te tumanako ka whakakiia e Canworks te ota i runga i te tere o te wiki, ka kii ia.

Ko Eichenlaub, no Eureka Heights, i whakaatu etahi o nga hua a Canworks i tana whare hanga waipiro me te kii kua tino miharo ia.

I eke nga Thompsons ki te tipu i runga i te reiti e tika ana, me te kore e kaha ki te tango i nga kaihoko atu i ta ratou e kaha. Tata ki te 70 nga kaihoko inaianei, e kii ana a Marshall Thompson, a ko te tipu kei runga ake i nga tumanako. I kii ia kei te huarahi te kamupene ki te eke ki tana kaha ki te ta mo te 2.5 miriona kēne ia marama i te marama o Haratua, e rua nga nekehanga i nga ra wiki, e rua, e toru atu ano i nga wiki. Kei te hoko i nga kaituhi hou, ka whakatuwhera i te waahi tuarua o Amerika i te ngahuru me te tuatoru i te timatanga o te tau 2023.

Na te mea he ota a Canworks mai i tetahi kaiwhakarato nui o te motu, i kii a Thompson ka taea e ia te aroha ki nga kaihanga waipiro e pa ana ki nga take toha.

"Kaore ano matou i ngaro i te wa mutunga," ka kii ia, "… engari ehara i te mea ngawari ki te tiki waea me te tuku ota."